Giới Thiệu

Steven Kaczerski và Loan Vũ gặp nhau khi họ còn là những sinh viên ngành Quản trị Khách sạn của trường Đại học Mercyhurst bang Pennsylvania, Hoa Kỳ. Loan là cô gái Việt Nam, với mơ ước du học nước ngoài, nhưng lại không hề nhận ra mình phù hợp với ngành Quản trị khách sạn cho đến khi tham gia khoá học tại Đại học Mercyhurst. Ngược lại, Steven đã vốn nhận ra niềm đam mê của mình dành cho ngành Nhà hàng Khách sạn sau rất nhiều năm làm việc cho các nhà hàng lớn nhỏ khác nhau quanh vùng Philadelphia. Vài năm sau ngày tốt nghiệp, họ cùng nhau chuyển về sinh sống tại Việt Nam, làm đám cưới và mở S&L’s Diner – nhà hàng đầu tiên và duy nhất mang phong cách American Diner tại Hà Nội vào tháng 12 năm 2016.

Đó chắc chắn là một bước ngoặt lớn dành cho đôi vợ chồng trẻ khi S&L’s Diner được mở cửa vào Giáng Sinh 2016. Họ bắt đầu những bước đầu tiên bằng thực đơn giới hạn thể hiện được rõ tinh thần “American comford food” do chính Steven sáng tạo ra công thức. Qua nhiều năm, nhà hàng được biết đến nhiều hơn, mở thêm các cơ sở, đồng nghĩa với việc thực đơn cũng phải phát triển hơn. S&L’s Diner nay đã có hai cơ sở và một quyển menu rất dày, từ Bữa sáng phục vụ cả ngày đến các món Khai vị, Burger, Sandwich, Tráng miệng, v.v. Sự đa dạng của đồ ăn theo phong cách “American comfort food” được đánh giá là đã tạo ra một phân khúc đặc biệt trong thị trường nhà hàng sôi động tại Hà Nội.

Concept của S&L’s Diner không chỉ tập trung vào đồ ăn thức uống, mà còn bao gồm cả đội ngũ con người, cơ sở vật chất, cách thức vận hành và hàng trăm quyết định được đôi trẻ Steven và Loan tạo ra mỗi ngày để thay đổi thế giới quanh mình. Họ tin rằng, cần tìm ra sự cân bằng giữa công việc hàng ngày của mình và xã hội, có nghĩa là bên cạnh việc sáng tạo ra những món ăn chất lượng, họ phải đáp lại được sự cống hiến của nhân viên, ghi nhận sự ủng hộ của cộng đồng và giảm thiểu gánh nặng tới môi trường.

Đừng quên vẫy tay chào đôi bạn trẻ này khi bạn ghé nhà hàng nhé.

  • S&L's Diner Hoang Cau
  • 11.00 - 22.00
  • 109 Hoàng Cầu - Đống Đa - HN
  • 0243.682.4198
  • 22 Bảo Khánh,
    Hoàn Kiếm
  • 11.00 - 22.00
  • 0243.710.0529
  • 109 Hoàng Cầu, Đống Đa
  • 11.00 - 22.00
  • 0243.682.4198